PROFİL

Ceylan Ayık

Yayınlanmış Topikleri

Yazar arşivleri: Ceylan Ayık

Klasikler, vazgeçilemeyenler… Fava ve Barbunya

BOĞAZ Etiketler: , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Bir rakı sofrası kurduğunuzda, her ne kadar yeni ve değişik mezeleri sunsanız da bazı olmazsa olmazları herkesin gözü arar. Devamı

Enginar Çeşitlemeleri

BOĞAZ Etiketler: , , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Evimizde enginar kendimi bildim bileli pişmesine rağmen, ilk defa tamamını yemem, üniversite birinci sınıftayken pişirdiğim gün oldu! Devamı

Baharatlı Kurutulmuş Domates Mezesi

BOĞAZ Etiketler: , , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Domates muhakkak ki her sofranın, mutfağın olduğu gibi rakı sofrasındaki pek çok mezenin de ya ana malzemelerinden ya da eşlikçilerindendir. Devamı

Farklı bir Patates salatası – Takuhi Hanım’dan

BOĞAZ Etiketler: , , , , - Gönderen: Ceylan Ayık

İstanbul’u ve tarihi seviyorsanız, geçmişte (ve belki biraz şimdi de) ne kadar çok renkli bir kültüre sahip olduğumuzu yemek tariflerinin arasında anlatılan o güzel hikâyelerden öğrenmek isterseniz, Takuhi Tovmasyan’ın kitabını mutlaka okumalısınız. Devamı