Günün Bilgisi-Pastis

Genel, OKU Etiketler: , , , , , , , , , , , , - , 15:32 Gönderen: Editör

Pastis-Poster-2-631x320
Meyan kökü, anason, yıldız anason, rezene gibi bitkilerle aromalaştırılan %40-%45 alkollü Fransız içkisidir. Az şekerli, anasonla birlikte baharatların lezzeti ve meyan kökünün verdiği koyu kehribar rengiyle bilinir.
Rakı gibi kadehte sek olarak verilir, tercihe göre su eklenir. Pastis içilmesi için ideal tarif: 1 ölçek pastise 5 ölçek su eklenerek içilmesidir.

Fransa’da absentin yasaklanmasıyla pastisin yıldızı parlamış, Güney Fransa’da hala oldukça gözde bir içkidir.

Rakı Ansiklopesi’nden…

Yazarın diğer yazıları