Bir Sevene Sorduk: Emine Tusavul
okuma süresi 2 dakika
Emine Tusavul, grafik tasarımcı. Kâğıthane Houseofpaper’in annesi.
Rakıyı ilk kaç yaşınızda tattınız? Nasıldı?
Hiç hatırlamıyorum. Rüküş Gin-fizz gençliğinden rakıya bir ara yatay geçiş yapmış olmalıyım.
Ne sıklıkla rakı içersiniz?
“Çok sık” desem sıkıcı mı olur acaba?
Rakınızı nasıl içersiniz?
13 cm bardakta, yarıya kadar rakı, rakının yarısı kadar su, iki buz.
Mümkün olsa kiminle rakı içmek isterdiniz?
K.D. Lang. Acaba daha da mı ağlak söylerdi şarkılarını, rakıya vurunca?
Rakının yanında en çok sevdiğiniz meze hangisi?
Beyaz peynir, ama bir dilim filan olmaz. Bir kalıp.
En sevdiğiniz rakı masası arkadaşınızı söyler misiniz?
Çok iyi bir rakı masası arkadaşım vardı. Kaybettim onu. Her rakı sofrasında mutlaka onun için bir yudum alırım ama.
Rakıdan başka hangi içkileri seversiniz?
Votka, bazen şampanya.
Meze yapar mısınız?
Nefis kısır, süper adaçayı kızartması yaparım. Çıtırı tam kıvamlı küçük balık da kızartırım. Yine de rakı masasında bana servis edilmesi daha iyi, kendi mezelerimin derdine düşmekten yana değilim.
Rakıyı bir duyguya benzetseniz hangisi olurdu?
Şefkat.
Hangi ortamda rakı içmeyi tercih edersiniz?
Mutluluk veren her ortam olur; izbe meyhane, kebapçı, tekne güvertesi, ev, iskele. Ortamdan çok eşlik eden-ler önemli.
Rakı ile en sevdiğiniz şarkı hangisi?
Selahattin Pınar’ın “Gel gitme kadın” şarkısını Zeki Müren söylesin.
Hiç tatmamış birine rakıyı nasıl tarif edersiniz?
Önce “rakı” iç, sonra “rocky” olacaksın.
Rakı bir insan olsa adı ne olurdu?
Can, Canan.
Rakı sofrasından neleri uzak tutmalı?
Kavgacıları, içmeyenleri, dar vakitlileri, kontrolcüleri.
Ne olacak bu memleketin hali?
Halini bilmem, gaz ve tazyikli su yerine rakı püskürtmeyi denesinler isterim ama.
