“Âdâbıyla Rakı ve çilingir sofrası” adlı kitabımın girizgâhında “Alkol balığa benzer, onunla flört etmek istiyorsak eğer, önce yüzmeyi öğrenmemiz gerekir.” Diyerek söze başlamıştım. Aslında rakı adabının tüm inceliklerini bu söze yüklemeye çalışmıştım. Oldukça başarılı da olmuştum sanırım. Devamı

1960’lar gece hayatının gözde gece kulübü. Dönemin İstanbul sosyetesinin devam ettiği Çatı Bar, Şişli’de, Halaskârgazi Caddesi’ndeki eski Site Pasajı’nın çatı katındaydı. Devamı

Bilindiği gibi insanın gönlünde sıcacık ufuklar açan maniler çok eski çağlardan başlayarak zamanımıza kadar varlığını sürdüren genellikle yedi heceli, dört mısradan oluşan küçük ve müstakil halk şiirleridir. Devamı

Safi üzüm ve anasondan mamul Aliyül âlâ klasında rakı markası. Alkol derecesi %50 idi. 1940’lı yılların başlarına kadar Dimitri Kaçikopulos tarafından, Galata’nın ünlü Arkadi Sokağı’ndaki rakı imalathanesinde üretildi. Devamı