Kategori arşivi: mantar

Baharatlı Kurutulmuş Domates Mezesi

BOĞAZ Etiketler: , , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Domates muhakkak ki her sofranın, mutfağın olduğu gibi rakı sofrasındaki pek çok mezenin de ya ana malzemelerinden ya da eşlikçilerindendir. Devamı

Mantar kavurma

BOĞAZ Etiketler: , , - Gönderen: Editör

Taze mantarla yapılan sıcak meze. Bir zamanlar İstanbul’un çayırlarından, koru ve ormanlarından rakı sofrasına oldukça zengin gıdalar katılırdı. Devamı