Kategori arşivi: patlıcan

Enginar Çeşitlemeleri

BOĞAZ Etiketler: , , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Evimizde enginar kendimi bildim bileli pişmesine rağmen, ilk defa tamamını yemem, üniversite birinci sınıftayken pişirdiğim gün oldu! Devamı

Doldur, Sar-Sarmala..

BOĞAZ Etiketler: , , , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Türk mutfağının temel hareketlerinden biri “doldurmak” ve “sarmak”tır! Sarma ve dolmanın kaç çeşidi var bilmiyorum ama ben hepsini aynı zevkle yiyorum! Devamı

Patlıcanlı Pilav

BOĞAZ Etiketler: , - Gönderen: Ceylan Ayık

Pilavın her türlüsü güzeldir ya zeytinyağlı-patlıcanlı pilav kadar leziz bir meze de azdır! Bu sefer ki tarif annemden! Bizi Cenevre’ye ziyarete gelince, tıpkı daha önce yaşadığımız Bakü’ye geldiğinde olduğu gibi, derhal bir patlıcanlı pilav yaptırdık. Devamı

Hızlı hazırla yavaş ye! Bir saatte rakı sofrası…

BOĞAZ Etiketler: , , - Gönderen: Ceylan Ayık

Cuma akşamları zordur! Haftanın son günü enerjinizin son damlasını kullanırsınız. Bir taraftan haftasonuna girecek olmanın verdiği heyecan, diğer taraftan geçen haftanın yorgunluğu... Devamı