Kategori arşivi: Osmanlı

Osmanlı yeme-içme haritası

BAK, EHLİKEYİF GÜNDEM Etiketler: , , - Gönderen: Editör

Maziden ve yabancı bir kaynaktan, Osmanlı'nın neyi, nerede tükettiğinin bir haritası. Etraflı değil ama tarif edici. Devamı

Osmanlı dönemindeki içki yasaklarına dair…

EHLİKEYİF GÜNDEM, OKU, Vefa Zat Etiketler: , , , , , - Gönderen: Vefa Zat

Aslında konuya İstanbul’un fethiyle başlamak daha doğru olur gibime geliyor. Çünkü o günler bir çağın kapanıp yeni bir çağın başladığı günlerdi. Ayrıca bu mutlu olay Osmanlı halkını hem toplumsal, hem de sosyal olarak etkilemiş, yeni bir hayat tarzı çıkmıştı ortaya. Bu da geleneksel meyhanelerimizi... Devamı

Yıllardır Sabahları Oldurmayan Kültür: Meyhane ve Rakı

OKU Etiketler: , , , - Gönderen: Elif Türker

Elif Türker'den "akademik" bir metin. Rakının tarihine ilişkin: "Türk milletinin resmî içeceği rakıdır, demek pek abartılı olmasa gerektir. Yüzyıllardır süren ve hatta özenle korunan bir meyhane ve rakı kültürü vardır. Zamana karşı koyabilen bir kültür olması bakımından belki de, adabınca içenlere d... Devamı

Günün Bilgisi – Kâğıthane

OKU Etiketler: , , - Gönderen: Editör

İstanbul’un Avrupa yakasında, Terkos Gölü’nün doğusundan çıkıp Haliç’e dökülen Kâğıthane Deresi’nin, Haliç sahilinden başlayıp iki yakası boyunca uzanan çayırlık; bir zamanların ünlü mesiresi. Devamı