Meyhane kültüründe anlayışlı, iyi huylu,sözünü dinleten, çevresinden saygı gören olgun erkek kişi; kalender adam. Rumeli Bektaşiliğinde cem, Bedreddinilerde muhabbet adı verilen içkili ritüeli...
günün bilgisi
Rakı veya şarabı kadeh ile veren, genelde ayakta içilen ucuz meyhane. Müşterilerinin çoğu ayaküstü bir-iki 'tek' atıp kaçmayı tercih ettiği...
Yandan kulplu, boynu uzun, bakır rakı binliklerine verilen isim "güğüm". Eski İstanbul "gedikli meyhaneleri"nde rakı sofraya güğüm ile gelirdi. Şarap...
Soğuk kış günlerinde, memleketin büyük bölümü kar özlerken, rakı masasının geçmişteki mühim elemanlarından birinden söz edeceğiz. Rakının ve suyun soğutulması...
