Günün Bilgisi – Filurya Rakısı
okuma süresi 1 dakika
Cumhuriyet’in ilk yıllarında halis üzüm ve anasondan üretilen âlâ klasında rakı. Alkol derecesi %45’ti. Filurya Rakısı’nın sahibi Çelebi Behar Salamon’du. Galata’da Fermeneciler Caddesi’ndeki imalathanede üretiliyordu.Rakının adının kökenine ilişkin çeşitli görüşler vardır. Etikette yer alan kuşların Florya kuşuna benzerliği, bu adın Latin alfabesine geçiş sırasında ortaya çıkan imla kargaşasından dolayı “Filurya” olarak yazılmış olabileceğini düşündürür. Ayrıca, Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde andığı anasonlu içki Flonya ile benzerliği dikkat çekicidir.
Rakının adının kökenine ilişkin çeşitli görüşler vardır. Etikette yer alan kuşların Florya kuşuna benzerliği, bu adın Latin alfabesine geçiş sırasında ortaya çıkan imla kargaşasından dolayı “Filurya” olarak yazılmış olabileceğini düşündürür. Ayrıca, Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde andığı anasonlu içki Flonya ile benzerliği dikkat çekicidir.
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
