Piyaz kesilmiş ve isteğe göre tuzla biraz öldürülmüş soğanın, mevsiminde toplanmış ve kuşbaşından küçük doğranmış domates, hıyar, sivribiber ve kıyılmış maydanozla harmanlanıp...
BOĞAZ
Kuru soğan, domates, yeşil sivri biber ve ceviz içinin diş diş doğranıp harmanlanması, nar ekşisi, kıyılmış maydanoz, sumak, isot, zeytinyağı ve...
Türkiye’nin bütün denizlerinde yaşayan, sırtı kurşun karnı gümüş renginde, yağsız ama lezzetli iri balık. Beyaz ve lezzetli eti nedeniyle bir...
Rakıya her mevsimde eşlik eden lezzetli, bereketli, maharetli küçük balık. Bol miktarda tutulduğu için ucuz olması ve sadece taze olarak...
