okuma süresi 2 dakika
Gedikli meyhaneler resmi olarak işletmenin bütün sorumluluğunu üstlenen ve aynı zamanda gedik sahibi olan barba tarafından yönetilirdi. Nadiren de olsa...
akşamcı
okuma süresi 2 dakika
okuma süresi 1 dakika
1930’ların namlı rakıcılarından. Steinbruch Birahanesi’nin müdavimi olan Nizamettin Bey, Paris’te Sorbonne Üniversitesi’nde okumuş, mükemmelen Fransızca bilen, hitabetiyle meşhur bir akşamcıydı. 1789 Fransız Devrimi’ni günbegün bilir,...
okuma süresi 4 dakika
Müslümanlar için ibadet, gayrimüslimler için saygı ayı. Eski İstanbul’da ramazan ayının gelmesiyle birlikte meyhaneler kapanırdı. Müslüman akşamcı ramazan öncesinde yükünü alır,...
okuma süresi 1 dakika
“Ağzının tadını bilen akşamcıların, balık deyince akıllarına palamut gelmelidir. Barbunya ya da sinağritin geleceği tuttuğu vakit de, hemen defetmek için, yarım bardak İngiliz tuzu...
