Pek tabii ki rakının zamanı olmaz ama kimi mevsimler ayrıcalıklı olarak kabul edilir. Örneğin “Rakı-Balık” mevsiminde olduğu gibi… Hele bir de porsiyonluk lüferler rakı sofralarımıza teşrif-i endam eylediği zaman değmeyin işin keyfine artık. Devamı

Salâh Birsel’den bir palamut methiyesi ki yeme de yanında yat dedikleri cinsten: “Ağzının tadını bilen akşamcıların, balık deyince akıllarına palamut gelmelidir. Devamı

“Ağzının tadını bilen akşamcıların, balık deyince akıllarına palamut gelmelidir. Barbunya ya da sinağritin geleceği tuttuğu vakit de, hemen defetmek için, yarım bardak İngiliz tuzu çekilmelidir. Devamı