Alkollü içki üretiminde tarımsal hammaddenin bünyesindeki şekerlerin fermantasyona verilecek hale getirilmesi amacıyla, üzümün suyunun sıkılması, hububatların çoklu şekerlerinin parçalanarak suya geçirilmesi gibi değişik işlemlerle elde edilen sıvı. Devamı