Günün Bilgisi – Dayıbey Rakısı
okuma süresi 1 dakika
Küçük imalathanelerde üretilip açık satılan dönem rakısı. İçki yasağı bulunan Milli Mücadele yıllarında ve Cumhuriyet’in ilk döneminde Ankara’da gizlice üretim yapan imalathaneler vardı.
Küçük imalathanelerde üretilip açık satılan dönem rakısı. İçki yasağı bulunan Milli Mücadele yıllarında ve Cumhuriyet’in ilk döneminde Ankara’da gizlice üretim yapan imalathaneler vardı. Tabakhane’de İntibah Müskirat, Adliye’nin karşısındaki Toros sokağında Dayıbey Rakısı çeken yerler bulunurdu. Şişe zor bulunduğu için rakı testilere doldurulurdu. Devlet erkânı Men-i Müskirat döneminde buralarda üretilen rakıyla idare ediyordu.
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
