Kategori arşivi: incir

Günün Bilgisi – İncir rakısı

OKU Etiketler: , , , - Gönderen: Editör

Cumhuriyetin ilk yıllarındaki kıtlık döneminde gündeme gelen, yapımında üzümle birlikte incir kullanılan, çoğunlukla düşük kaliteli rakı. Öte yandan Ege'de incir rakısı olgusunun tarihsel boyutları vardır. Devamı