Karakteristik özelliğini Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yer alan doğal unsurlardan, özellikle Türkiye’de yetişen üzüm, anason ve Türkiye’de uygulanan geleneksel üretim yöntemlerinden alan, üretimi, işlenmesi ve diğer işlemleri tamamıyla Türkiye sınırları içinde yapılan kendine has, renksiz dis... Devamı

Mey, Farsça kökeni itibariyle “mayalanmış içki” demek. İngilizcedeki “mead” ile akraba bir kelime. Türkçede de bir zaman şarap karşılığı olarak kullanılmış. Sonradan bütün içkileri karşılayacak bir anlam genişlemesine uğramış ve bugün halen gündelik hayatımızın içinde olan bir terkibe sebep olmuş: “... Devamı

İngilizce bilen okura, rakıya dair bilmek isteyebileceği her şeyi yine rakıya yaraşır bir dille aktarmayı hedefleyen Rakı: The Spirit of Turkey, Türkiye'nin kültürel tarihine ve gündelik yaşam bilgisine dair derinlikli bir perspektif sunuyor. Devamı

Yedi kişilik danışma kurulunun değerli katkılarıyla, 55 yazarın kaleme aldığı 1755 maddelik Rakı Ansiklopedisi, kütüphanelerden çıkıp rakı sofralarına ve bu sofraların vazgeçilmezi olan muhabbete konu olacak türden. Devamı