Günün Bilgisi – Baba Yaver
okuma süresi 1 dakika
Ahmet Rasim’in yazılarında sık sık andığı, Baba Yaver-i şikem-perver diye takıldığı, midesine düşkün, ağzının tadını bilen rakısever ahbabı.
Ahmet Rasim’in yazılarında sık sık andığı, Baba Yaver-i şikem-perver diye takıldığı, midesine düşkün, ağzının tadını bilen rakısever ahbabı. Baba Yaver, “işkembe çorbasının en güzeli hindi derisinden olur” diye ant içer. Çorbaya olan düşkünlüğünü, Kana kuvvet, göze fer, batına ciladır çorba diye başlayan ve bugün işkembecilerin duvarlarını süsleyen meşhur manzumeyle ölümsüzleştirmiştir. Ancak Aşçı Dede Efendi’ye ithaf ettiği bu şiir nedense Ahmet Rasim imzası ve sonradan eklenmiş yalan yanlış dizelerle yaygınlaşmıştır. Boğazına düşkün ataların kaidesini izleyen Baba Yaver’e göre, işkembe çorbasından sonra taze kıymalı yumurta iyi giderdi.
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
