Haşlanmış fasulye, piyaz doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, vs. katkılarla hazırlanmış tuzu, yağı, ekşisi gezdirilmiş bakliyat salatası. Devamı

İstanbul’da köftenin yanına ilk defa piyaz istediğimde şaşırmıştım. Duru suda haşlanmış soğuk kuru fasulyeyi çoban salatasının üstüne koyup getirmişler. Devamı