Günün Bilgisi – Bir Ankara Barı: Fresko
okuma süresi 2 dakika
Ankara’nın ilk modern barlarından biri. 1925’te Bankalar Caddesi’nde, Şehir Bahçesi adıyla açıldı. Ağaçlıklı, havuzlu, çiçeklerle bezeli bu bahçe, zoraki Ankaralı İstanbullular için çölde vaha idi. Sahipleri levanten Jül Fresko ve eşiydi. Şehir Bahçesi, içinde Karpiç Lokantası ve Akba Kitabevi’nin de yer alacağı Belediye Dükkânlar Sitesi’nin inşası için yıkılınca Fresko Bey barını Çankırı Caddesi’ne taşıdı. Adını da Fresko Bar olarak değiştirdi. Ahşap ve tek katlı bu bar, hali vakti yerinde müşterileri ile dikkat çekiyordu. Nahid Sırrı Örik’e göre, ününü Macar katanası kadar iri ve güzel konsomatrislerine borçluydu. Fresko Bey’in Avrupa’dan getirttiği müzisyenler ve dansçılar da rağbet görüyordu. Öyle ki, komşu barlardan Elhamra da, rekabeti kızıştırmak için Avrupa’dan konsomatris getirtmişti. O dönemde Çankaya Özel Kalemi’nde görevli Haldun Derin, köklü bir Ankaralı olan Evrak Birinci Kâtibi Ekrem Uraz’ın, yakışıklı bir Macar delikanlısı olan hocasından öğrendiği fokstrotu, müdavimi olduğu Fresko’da tecrübe ettiğini hatırlar. Uraz, barın orkestrasına Otuzların favori şarkısı Fleur d’Amour’u çaldırabilmek için yüklü bahşiş de verir. Söylentiye göre, ilk Cumhuriyet balolarından birinde kadın nüfusunu arttırmak için Fresko’dan çağrılan üç kadın konsomatris infial yaratmıştır. Altın çağını Otuzlarda yaşayan Fresko Bar, Çankırı Caddesi’nde pıtrak gibi çoğalan rakipleriyle mücadele edemeyerek kapanmıştır.
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
