Günün Bilgisi – Büyükada Rakısı
okuma süresi 1 dakika
Cumhuriyetin ilk yıllarında Büyükada Müskirat Fabrikası tarafından üretilen rakı markası.
Cumhuriyetin ilk yıllarında Büyükada Müskirat Fabrikası tarafından üretilen rakı markası. Bu fabrikanın merkezinin Galata’da, “Bayazıt Sokak numara 35-37” adresinde olduğunu, önceleri Şair Rakısı ve Şirak Rakısı’nı da üreten Şirak firması adıyla çalıştığını ve rakının yanı sıra konyak, votka ve rom ürettiğini 1930’larda çıkan bir ilandan öğreniyoruz. “Enzarı Âmmeye” başlığıyla çıkan ilanda aynı zamanda Büyükada Rakısı’nın şu vasıfları belirtilir: “Muhterem ahalimizin sıhhatini nazarı itibara alarak fevkalâde dikkat ve itina ile işlemeye başladığımız ve sıhhatini seven ve koruyan münevver halkımızın mazharı rağbetini çok az bir zamanda kazandığını ispat eden fevkalâde rakı…”
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
