Günün Bilgisi – Prinkipo
okuma süresi 1 dakika
Büyükada’nın eski ismini almakla kalmamış, sahibi sayesinde geçmiş anıları, sesleri ve özlemleri de biriktirmiş yirmi yaşında bir klasik meyhane. Prinkipo. İstanbul’un yaşayan son barbalarından –ve bu ansiklopedinin yazarlarından– Fıstık Ahmet Tanrıverdi tarafından işletiliyor. Üst katı ev, alt katı meyhane olan mekânın biri açık, diğeri kapalı olmak üzere iki bahçesi var. Erken saatte açılıp, müşterisi gidene kadar hizmet veren meyhane, ziyarete gelen eski Büyükadalılarla birlikte, adeta anakronik bir temsilin sahnesi gibi… Yani, yaz ayları yan masadan gelme ihtimali yüksek Rumca muhabbetin sahipleri büyük bir ihtimalle eski Adalılardır. Sadece İstanbul mezesine açık Prinkipo Meyhanesi, ada çevresi dışındaki balıklara, özellikle de büyük balıklara rağbet etmiyor.
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
