Günün Bilgisi – Sake
Başta Çinliler olmak üzere, Uzak Asya uygarlıklarının birçoğunda rastlanan geleneksel pirinç içkisi; pirinç rakısı da denir.
Başta Çinliler olmak üzere, Uzak Asya uygarlıklarının birçoğunda rastlanan geleneksel pirinç içkisi; pirinç rakısı da denir. Pirincin bira üretim prosesine benzer yöntemler ile iki kademeli olarak fermantasyonu sonucunda elde edilir ve alkol derecesi %18’e kadar çıkabilir.
Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
