Yazın ferahlatıcı etkisi sebebiyle tercih edilen meyve salataları kışın da hastalıktan korunmak için gerçek bir vitamin kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Devamı

Piyaz kesilmiş ve isteğe göre tuzla biraz öldürülmüş soğanın, mevsiminde toplanmış ve kuşbaşından küçük doğranmış domates, hıyar, sivribiber ve kıyılmış maydanozla harmanlanıp tuz, limon ve zeytinyağı ile tatlandırılmasıyla yapılan yaz salatası. Rakı sofralarında sevilen bir mezedir. Devamı

Kuru soğan, domates, yeşil sivri biber ve ceviz içinin diş diş doğranıp harmanlanması, nar ekşisi, kıyılmış maydanoz, sumak, isot, zeytinyağı ve tuzla hazırlanan sosla lezzetlendirilmesiyle yapılan salata. Devamı

Ankara’da rakı-balık-salata denince ilk akla gelen lokanta. 1972’de, Kızılay’da, Bayındır Sokak’ta açılan Körfez’in ilk sahipleri Nazmi Canlı, Dursun Ali Soydan ve Tavukçu’nun da sahibi olan İsmail Poyraz’dır. Devamı