Günün Bilgisi – Ayyıldız Rakısı
okuma süresi 1 dakika
1900’lerde Alazraki Ailesinin üretimine başladığı ve Osmanlı’dan Cumhuriyet’e kalan nadir rakılardan.
1900’lerde Alazraki Ailesinin üretimine başladığı ve Osmanlı’dan Cumhuriyet’e kalan nadir rakılardan. Aslen Tireli Sefarad Yahudisi olan Yoda Alazraki’nin rakısı İzmir’de, Türk Pazarı Çarşısı’nda, şimdiki Fevzipaşa Bulvarı civarında bir fabrikada üretilirdi. Büyük bakkaliyelerde okka ile de satılan Ayyıldız Rakısı’nın yüz dirhemlik ve yarım okkalık kapalı şişeleri çok rağbet görürdü.
Rakı Ansiklopedisi’nden alınmıştır.
