Günün Bilgisi – Lala

BAK Etiketler: , , - , 15:40 Gönderen: Editör

LALA

İstanbul Tepebaşı’nda eski bir lokanta ve meyhane. Eski Beyoğlu’nda iki Lala bulunuyordu. Halep Çarşısı içindeki lüks Splendid Lala’nın tersine, Tepebaşı’nda, eski Alp Oteli’nin karşısındaki Lala Lokantası ve Birahanesi, genellikle azınlıklara mensup orta sınıf müşterilerin gelip gittiği bir meyhaneydi. Mihail Stamateo, 1925’de Hristo’nun Yeri’ni devralarak Lala’yı hizmete açtı. Zemini tamamen siyah beyaz karo mozaikle kaplı bu loş lokantanın uzun salonunun sonunda, mutfağa açılan bölümde, büyük bir vitrin buzdolabı dururdu. Mihail genellikle tezgâhın arkasında çalışır, servisi becerikli Rum garsonlar hızla hallederdi. Lala’da 1940’lı yıllarda dahi mastika içilebiliyordu.

Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.

Yazarın diğer yazıları