okuma süresi 2 dakika
İspanya’ya yolu düşüp “tapa”ların tadına bakanlardan, “e bizim mezeler gibi bunlar da” sözlerine benzer bir şeyler duymuş olabilirsiniz. Rakı yerine...
BOĞAZ
okuma süresi 2 dakika
okuma süresi 2 dakika
Mayıs, deniz börülcesi sevenler için kutlu bir ay; çünkü bütün kış özlenen bu ot bu ayda toplanmaya başlanır ve yaz...
okuma süresi 1 dakika
Elif Şedele’nin “kvas” yazısından aklıma geldi “mote con huesillos” ya da kısaca “mote”. Kvas gibi mayalı bir içecek değil ama...
okuma süresi 2 dakika
İstanbul’da köftenin yanına ilk defa piyaz istediğimde şaşırmıştım. Duru suda haşlanmış soğuk kuru fasulyeyi çoban salatasının üstüne koyup getirmişler. Sosunun...
