okuma süresi 1 dakika
Hamsi marine; İmroz meyhanesinde lakerdanın cep yakan fiyatına karşı önlem olarak geliştirilen muadil meze. Tarifi şöyle: Hamsilerin kılçıklarını çıkararak yaprak yapın....
meze
okuma süresi 1 dakika
okuma süresi 1 dakika
Kılçığı alınmış hamsiden yapılan ve rakı sofralarına meze olarak da giren özgün yemek. Yöreye ve yoruma göre değişen farklı tarifleri...
okuma süresi 1 dakika
Mütevazı rakı sofralarının harcıâlem mezesi. Çekirdekleri çıkarılmış domates küp küp doğranıp biraz tuz ilave edildikten sonra yumurta tavasına konup zeytinyağında öldürülür....
okuma süresi 5 dakika
Bilindiği gibi genelde içki sofralarında paylaşılan dostluklar çok anlamlıdır, özellikle de rakı sofraları dostlukları unutulmazdır asla. Bu nedenle rakı sofrasında...
